お食事では地元のもの、季節のものを厳選して、素朴で家庭的な御料理をお出ししています。
お米は宿の棚田で作っている自家製米です。そのほかにも当宿で採れる筍、栗、椎茸、ゆずなどを調理してお出しております。
※料理の写真はイメージです。
※お料理メニューはプラン料金、季節、等により変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
夕食のお料理（一例）
高千穂町を代表する日本一の高千穂牛。高千穂育ちの黒毛和牛です。
豊潤な旨みが最高の和牛です。是非、ご賞味ください。
九州山地の豊かな湧き水で育ったニジマスです。脂が乗っているのに低カロリー、あっさりとしたその味はまさに絶品です。美味しくて体の中からキレイになれるお刺身です。
高千穂地方でのおもてなし料理一つが、この煮しめです。昔からお祭りやお祝い席では️かかせない料理です。
朝食のお料理（一例）
自家製の棚田米を朝食のお時間にあわせて、お部屋ごとに炊きたてご用意します。香り高い当宿自慢のお米をご賞味ください。
蕎麦の実をじっくりコトコト煮込んでつくる体に優しいお粥です。まずは疲れた胃をお粥で癒してください。
豆乳ににがりを加えて作る、手作りのお豆腐です。できたての甘いお豆腐をお召し上がりください。️
追加料理
青竹を割り、清酒を注いで焚火や囲炉裏で燗をします。
青竹の油が酒にしみこみ、甘みと香りのたかい酒になります！
かっぽ酒 2合入り 1650円（税込み）
かっぽ酒 1合入り 830円（税込み）
※ご希望の方は宿泊日の前日までにご予約ください。
※かっぽ酒（ざけ）には事前の準備（竹を切る等）が必要です。
TEL 0982-72-2821
※宿泊日、当日のお申込みはお断りさせていただきます。
その他の注意事項
| 利用時間 | 食事開始時間 | |
|---|---|---|
| 夕 食 | 18:00〜 | 食事開始時間は18:00となっております。お客様のやむ得ない事情（交通障害・交通機関での遅延など）での最終スタートは時間は19:00までとなります。この時間以降は、ご用意できません（料金はご返金できかねます。）ご了承ください。 |
| 朝 食 | 7:00 or 7:30 | 食事開始時間は7:00と7:30の２通りとなっております。お米の炊きたてをご用意するため、羽釜では保温できません。遅れないようお願いします。 |
※1：お食事の会場は夕食・朝食ともに１F「お食事処」で、高テーブルとイスによるお食事になっております。正座が苦手な方、御高齢の方にもご安心してご利用いただけます。またお部屋へのお食事の提供は一切できません。
※2 ：食物アレルギー、ベジタリアン、苦手食材への食事対応は行っておりません。
※3：「お食事処」への食べ物と飲み物の持ち込みはかたくお断りしております。（客室への持ち込みは可能です。）
あらかじめ、ご了承ください。
